出自のあやふやなシェリー酒 - Harveys Bristol Cream(ハーベイズ・ブリストル・クリーム) と ロブスタービスク

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イギリスの南西部、ウェールズの南の方にあるブリストルという港町。インド人、中国人、ジャマイカ人の移民、そしてその二世、三世も多い小さなコスモポリタンの街。その街の名前がついた不思議な名前のシェリー酒。

シェリーの産地といえばご存知スペインのヘレス。そのスペインからなんと1796年も昔から輸入しボトルに詰められ販売されてきたのがこのブリストルクリーム。なぜクリームと呼ばれるようになったのか有名な話があるようで、元々「ブリストルミルク」という名称でこのシェリー酒が売られていたのですが、19世紀終わりに試飲したある女性が「ミルクというよりクリームのようだわ」といったというのがそれとのこと。(ここに由来の記述がありました。) まあ、どっちの名前でもいいんですがね。

香りは黒糖のようで、味はというとドライシェリーに比べ断然ほんのり香ばしい甘さがありますが、後味として舌先に酸味がやってくるので意外にさっぱりしています。(以上アテにならない情報）ボトルは透かすといい青色で、毎日は飲まないけど長年にわたってチビチビ飲めるようなそんなお酒です。

・ロックで飲んだり
・ロックアイスに注いでオレンジを絞って皮ごとぶち込んで飲んだり
・オレンジジュースで割ったり
・レモン汁を少し垂らしたり
・そのまま飲んだり

ちなみに調べていてわかったことですがロブスタービスクという料理を作るときに、このブリストルクリームが定番のようです。

ブリストルクリームは1リットルのボトル、安い店から２箇所選び出しました。送料を考えながらいい店みつけてみてください。シェリーなんで一日で一気に飲む必要がなく、ちょっとずつチビチビやるのにいい酒です。

ハーベイ（ハーヴェイ）　ブリストル　クリーム　1000ml　17度
ハーベイ・ブリストル・クリーム １０００ｍｌ

一リットルも要らない方にハーフボトルだとここ
さらにすげーのがリトグラフ付きシングルモルトウィスキー、249,999円！
シェリー樽で熟成させたもののようです。

まぁいいや、また飲もうっと。

Harveys U.S.A.