出張先のホテルに備え付けの湯沸かし器とお茶のティーパック。あまりにも美味しくないので近所にあった百貨店の食品売り場でみつけた紅茶。農薬を使っているか使っていないか味ではわからないが、美味しいお茶。紅茶の渋みがなくちゃんと熟成した旨みがあってよかった。素直な味。
イギリス人は一日に何度も紅茶をミルクティーにして飲むが、硬水のためストレートで飲むと渋い。日本の軟水はお茶全般に適していていることがうれしい。硬水で紅茶を入れてミルクと砂糖をたっぷりいれて飲むのもそれはそれで美味しい。
ひしわ 紅茶・お茶の入れ方
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